Ini warisan tok nenek moyang Intan Payung

Yong yong dan yob yob sekalian.. harini teman nak ceghite pasal resipi turun temurun Haji Mansor. Sesiape yang dah ghase, teman gerenti kome akan ketagih! 

Resipinyaaaaa......


Resipinyaaa.....



Okay,enough loghat perak. I'm not good at it anyway. Resipi ni namanya 'Rojak Mangga'. Rojak bukan sebarang rojak, rojak ni resipinya sangat berlainan dengan apa yang kita makan kat kedai kedai. Kalau buat dekat rumah opah kat Kampung Layang Layang Kiri, Bota Kiri ni gerenti semua orang berebut. Makan sambil tengok cerita. Tak dapat bezakan srot srett sebab tgk cerita hindustan atau sebab pedas rojak mangga ni. Simple je..Can I just proceed to the methods? Here we go..

1.  Pertama sekali kita perlukan mangga mudaaaaa...

2.  Hiris kecik kecik agar memudahkan proses kita nak menumbuk numbuknya nanti.

3.  Lepas tu kan.. Ambik lesung pipit batu, dah taruklah bahan bahan macam kat gambat atas ni -garam sesudu penuh teh-gula sesudu besar-cili merah satu-cili hijau taruk 5 je tau. Aritu tertaruk 7 bijik, memang berasap!! Belacan jangan lupa.

4.  Tumbuklah kesemua bahan-bahan di atas. Jadilah seperti di atas. Lepas tu taruk kicap masin ikut kesedapan tekak dan lidah anda. Dah siap!! Jap, masukkan dalam peti sejuk. Lagi sedap!

 Sepanjang proses saya menghasilkan Rojak Mangga Warisan Turun Temurun ini... 

1)  Cili banyak kali masuk mata!! Tension! Mak kata sebab saya asyik gelakkan adik sebelum tu. Saya ejek ejek adik saya donut. Kan dah kena. Saya mengadu kat abah kata cili balik balik masuk mata. Abah pulak kata "Kakak, ada satu petua macamana taknak bagi cili masuk mata masa tengah menumbuk." I know it's a trap,but I still asked what's the petua. "Petuanyaaa..kita kena minat!" Pap! Setepek lagi kena. 

2)  Tiba tiba adik muncul dari ruang tamu and hulurkan spec mata hitam ni untuk mengelakkan mata masuk cili lagi. T__T

3)  "Ya Allah.... abang, tengok ni kakaknya tumbuk rojak mangga habis bersepah sepah memercik mercik satu dapur!!" Mak report kat abah! Ciss mak ni! Itu pun nak report! Oh ye, untuk mengelakkan daripada mak anda report kat abah korang pulak, eloklah anda tumbuk mangga tu berasingan daripada awas-awasnya. Kalau tak, nasib anda sama macam saya.

4)  "Seumur hidup mak, mak tak pernah tengok orang buat kerja macam kakak. Kakak nilah orang pertama. Kejap kejap ambik gambar. Kejap kejap ambik gambar. Semua benda nak ambik gambar. Ishh... pelik mak!" Hehehee... sebab nak update blog la mak..


P/s : Perempuan memang tak boleh berkongsi dapur!! Selamat mencuba..




Till then..

Intan Payung